Thursday, September 25, 2008

La Quiche Lorraine



La Quiche est un plat d’Allemagne mais est très traditionnelle en France. “Quiche” vient du mot allemand “kuchen,” qui signifie “gâteau”. Lorraine est l’une des vingt-six régions de France. La Quiche Lorraine est la recette originale et la plus populaire. Les Américains comprennent mal la définition d’une quiche. La quiche Lorraine est semblable à une tourte mais avec des oeufs, de la crème, du bacon, mais pas du fromage! Les Américains mettent du fromage dedans alors ils ruinent le plat! Avant préparer une quiche, il faut apprêter une pâte croustillante. On peut manger la quiche pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou le dîner.

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