Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille était un plat de l’homme pauvre prêt en été avec les légumes frais d’été. Originairement, le ratatouille utilise seulement la courgette, les tomates, les poivre vertes et rouges, l’oignon et l’ail. La nouvelle recette de ratatouille a aussi l’aubergine. Ratatouille est servi comme un plat d’accompagnement, mais aussi comme un repas avec le riz ou le pain. L’ingrédient clé est le tomate avec l’ail, oignon, courgette, aubergine, poivron, feuille de laurier et thym ou un mélange d’herbes comme herbes de Provence. Il y a un débat sur la manière pour faire le ratatouille, mais la manière plus traditional est sauter des légumes.

www.marmiton.org

Le Brie

Le Brie est un fromage français traditionnel de la région de Brie. Cette région est célèbre pour son produit laitier. Le Brie est un fromage de vache doux. Sa couleur est jaune pâle sous un moule blanc. Tu peux manger la moule, mais il y a des personnes qui ne la mangent pas. Le Brie est fait avec du lait entier ou écrémé. Il est vieillit pendant quatre à cinq semaines. Tu peux laisser le Brie pour plusieurs mois ou plusieurs années pour un goût fort appelé le Brie Noir. Les Français mangent le Brie seul ou avec un morceau de pain après le dîner avec du vin (Bordeaux), du champagne, ou du cidre de pomme. Les Américains mangent le Brie en sandwich. Il y a plusieurs types de Brie comme, le Brie de Meaux, le Brie de Melun, Le Brie d’herbes, etc.



http://en.wikipedia.org/wiki/Brie_cheese
http://www.wisegeek.com/what-is-brie.htm

Bûche de Noël (Gâteau roulé à la crème de cacao)

Le gâteau roulé à la crème de cacao est un dessert délicieux que les français peuvent créer pour Noel. Approximativement six gens peuvent manger le gâteau. Vous utilisez une boite de mélange à gâteau des anges. Vous faites la pate à gâteau avec les instructions sur la boite. Apres vous réservez une litre, ou quatre tasses, du mélange, vous verser le reste dans un moule à gâteau roule. Ce moule doit être 15x10 pouces. Cuisez le mélange pendant vingt minutes à 350 degré, et puis roulez et refroidissez le mélange. Mélangez de crème, de cacao, de sucre, de vanille, et de sel. Réfrigérez le crème pour une heure et puis l’étalez sur le gâteau. Finalement, roulez le gâteau et le servez!

Bûche de Noël

La Bûche de Noël se traduit en anglais par "yule log." La bûche est typiquement servi pendant Noël. Elle est faite avec un gâteau de mousseline jaune. Et après elle est givrée et remplie avec du beurre de chocolat. La bûche est faite pour ressembler à un bout de bois prêt pour le feu. L'histoire derrière la bûche est que Napoleéon a dit aux les personnes françaises qu'elle doivent garder leur cheminées fermées parce que les personnes tomberaient malades avec le temps froid si elles laissaient la cheminée ouverte. Puisqu'il n'y avait aucune cheminée pour que le français peuvent se détendre en regardant le feu, les boulangers ont fait la bûche comme une cheminée symbolique. Et c'est un example qui montre ici que les français savent garder leurs traditions vivantes. 

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en.wikipedia.org/wiki/Buche_de_noel

Le Clafouti

Le Clafouti est un dessert traditionnel de sud-ouest en France. Il a son origine dans la région de Limousin. Le Clafouti ressemble à une crêpe américaine, mais il est fait avec la crème Anglaise et de la pâte. Typiquement il est toujours fait avec les merises. Tu peux faire le clafouti avec des prunes, des pommes, des canneberges, des mûres et aussi avec des noix. Un clafouti traditionnel est fait avec des merises qui ne sont pas dénoyautées parce que les noyaux donnent un goût délectable.




http://en.wikipedia.org/wiki/Clafouti
http://www.traditionalfrenchfood.com/clafouti.html

Mais où mangeons nous ce soir?

Mais où mangeons nous ce soir? Il y a plein de restaurants où quelqu'un puet manger, particulièrement à Paris. Mais pour quelqu'un qui est un végétarien il sera beaucoup plus dur pour trouve un restaurants pour toi! Le restaurants français ont toujours un prix-fixe. Un autre endroit où vous pouvez manger aussi est un Bistro. Les Bistros ont toujours le plat local de la région. Ils sont aussi beaucoup plus petits et confortables qu'un restaurant. Pour boire un coup vous pourriez visiter un bar où une brasserie. Une brasserie sert à boire et aussi à manger. Vous pouvez trouver de la bière dans une brasserie. Les bars français ressemblent beaucoup aux les bars américaines où vous pouvez trouver des cocktails et d' autres boissons alcoolisées.

www.colonnadehotel.com/gallery/images/brasserie-jo-outdoors.jpg

en.wikipedia.org/wiki/french_cuisine

Pot au Feu

Un plat français qui est simple de construire est le pot au feu. Vous utilisez du bœuf et des légumes dans le pot. Premier, vous devez bouillir 3 litres de l’eau et ajoutez le gros sel et le poivre. Vous ajoutez le viande que vous utilisez (le bœuf par exemple). Apres, insérez les légumes. Vous pouvez utiliser des carottes, de navets, de poireaux, de céleri et d’oignon. Soyez sûr que vous épluchez et lavez les légumes. Attendez cinq heures pendant qu’il cuisine. Une heure avant de servir, ajoutez le chou et l’ail. Au fin de cuisiner, servir le pot au feu sur un plat.


Un vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=9BPWsDSNWvI

Source: http://www.aufeminin.com/w/recette/r635/pot-au-feu.html